Ich sollte mal … So ein kleines Wort, so eine große Wirkung: Sollte Meine Kunden sagen ganz oft Sätze wie diese zu mir (und noch viel öfter zu sich selbst): Ich sollte mir einen neuen Job suchen. Ich sollte meine Beziehung verändern. Ich sollte mich weiterbilden. Ich sollte dies tun und ich sollte das tun

Ich habe schon immer gern und viel gekocht, allerdings nur sehr selten nach Rezept. Kochbücher hatte ich reichlich, ich hab sie allerdings wenig genutzt und vor allem besaß ich kaum ein Kochbuch mit veganen und glutenfreien Rezepten. Das hat sich geändert, während ich in meiner Ausbildung am Institute of Integrative Nutrition meine Ernährung nochmals maßgeblich